Suroviny: 8 žemlí z predchádzajúceho dňa, 50 g masla, 6 vajec, lyžička soli, štipka mletého čierneho korenia, 1/2 l mlieka, 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, štipka muškátu. Postup: Žemle nakrájame na centimetrové kocky. Rozpustené maslo zmiešame s mliekom, nalejem na žemle. Vajcia ušľaháme do peny, osolíme, dochutíme a dáme uležať. Bavlnenú utierku (80 x 80 cm) vyvaríme vo vode a vyžmýkame. Z cesta vyformujeme valec, ktorý voľne zabalíme do utierky [...]

Suroviny: 500 g v šupke uvarených zemiakov, 200 g na tenké plátky nakrájanej oravskej slaniny, 200 g póru, 1 čajová lyžička soli, 120 ml kyslej smotany, 1 žĺtok, 2 polievkové lyžice údeného na jemno nastrúhaného syra, maslo a strúhanku na vysypanie formy Postup: Formu na pečenie vytrieme jemne maslom a vysypeme strúhankou. Uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Zemiaky premiešame so soľou a na menšie kúsky nakrájaným pórom (môžeme pridať kúsky údeného mäsa). Zemiakovú [...]

Suroviny: 500 g zemiakov, 250 g prerastenej oravskej slaniny, 1 čajová lyžička soli, medzi prsty pomletého muškátového oriešku, 2 stredne veľké cibule Postup: Slaninu nakrájame na tenké plátky a časťou vyložíme dno pekáča. Na ňu položíme na kolieska nakrájané zemiaky a na ne cibuľu nakrájanú na krúžky. Posolíme a posypeme muškátovým orieškom. Prikryjeme zase plátkami slaniny. Prikryjeme celý pekáč a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 10 minút. Potom odokryjeme a pečieme ešte 30 [...]

Suroviny: 10 veľkých surových zemiakov, 5 veľkých varených zemiakov, 1 téglik kyslej smotany, 100 g  nadrobno nakrájaného údeného mäsa, ľubovoľnej salámy, alebo klobásy, soľ Postup: Zemiaky nastrúhame a  zmiešame s ostatnými ingredienciami. Dáme do vymasteného pekáča  a vo vyhriatej rúre doružova zapečieme. Podávame so šalátom.

Suroviny: 400 g zemiakov, 3 polievkové lyžice masla, 3 vetvičky rozmarínu, 1 čajová lyžička Vegety Postup: Zemiaky umyjeme a očistíme. Pekáč vytrieme maslom. Do neho potom nakrájame na kolieska zemiaky. Ovegetujeme ich a posypeme ich nasekaným rozmarínom. Pečieme asi 35 minút vo vyhriatej rúre na 180°C. Podávame ako večeru s mliekom alebo pomarančovým džúsom. Môžeme podávať k varenému hovädzieme mäsu. Silvia Bodláková

Suroviny: 500g Zemiaky, cca 150g Semola, 3ks žĺtky Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a olúpeme. Potom ich namelieme alebo nastrúhame a pridáme žĺtky a semolu. Vymiešame husté cesto, z ktorého vytvarujeme koláčiky, opečieme ich a osolíme.

Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 200 g červenej repy, 1 kávová lyžička lesného medu, 20 ml balzamikového octu, 60 g zemiakov, 60 g pomarančov, 60 g grapefruitov, 50 g gorgonzoly, 10 g zmesi orechov, 1 lyžica majolenky Hellmann´s, 10 ml mlieka, 2 g rukoly, 1 g žeruchy, soľ, čerstvá mätaPostup:Červenú repu nakrájame na tenké plátky a 4 hodiny ju necháme marinovať v mede zvarenom s balzamikovým octom. Zemiaky uvaríme a [...]

Suroviny (rozpočet na 4 porcie):200 g strukov cukrového hrášku,100 g zemiakov, 1 červená paprika, 250 g cherry paradajok, 4 listy dubového šalátu, 5 listov šalátu lollo biondo, 60 g potočnice, parmezán na ozdobuCesnakové krutóny:3 plátky ciabaty, 3 lyžice olivového oleja, 1 strúčik cesnakuDressing: 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica majolenky Hellmann´s, 1 lyžica kyslej smotany, 2 lyžice citrónovej šťavy, 15 g hnedého cukru, drvené koreniePostup:Struky, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame [...]

Suroviny (rozpočet na 4 porcie):400 g červených zemiakov, 4 plátky slaniny, zväzok jarnej cibuľky, 3 lyžice bieleho balzamikového octu, 1 dcl olivového oleja, soľ, čierne korenie, 2 lyžice majolenky Hellmann´s Light, 80 g kozieho syra Postup: Zemiaky umyjeme, uvaríme do mäkka a nakrájame na kocky. Slaninu nakrájame nadrobno a opražíme. Cibuľku nakrájame na tenké kolieska. V mise vymiešame ocot, olivový olej, soľ a korenie a zmiešame so zemiakmi, slaninou, cibuľkou, [...]

Suroviny (na 4 porcie):500g zemiakov, 80 g mrkvy, 50 g zeleru, 50 g petržlenu, 1 menšie jablko, 1 malá šalotka, 100 g parmskej šunky, 2 lyžice majolenky Hellmann´s Light, 1 lyžica Hellmann´s Dijonnaise, 3 kyslé uhorky, citrónová šťava, soľ, čierne korenie, hnedý cukor, 5 prepeličích vajíčok Postup:Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky asi 1 x 1 cm. Mrkvu, zeler a petržlen uvaríme a nakrájame na kúsky. Jablko olúpeme, zbavíme [...]