Zoznam článkov v kategórii: Dezerty

Viedenské tvarohové palacinky

1 porcia: 3685 kJ / 881 kcal Suroviny: 5 vajec, 1/4 lyžičky soli, 250g hladkej múky, 1/2 l mlieka, 50+20g masla, 250g tvarohu, 1/8 l kyslej smotany, 50+10g práškového cukru, 100g hrozienok, 1 lyžica strúhanky, 1/8 l smotany Postup: Z 2 vajec, soli, múky a mlieka upečieme na 50g masla palacinky. Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, 50g cukru, 2 žĺtkami a hrozienkami. z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho [...]

V kategórii Bezmäsité jedlá, Nekysnuté cesto | Diskusia k článku

Rebarborový koláč

1 porcia: 1007kJ / 241 kcal Suroviny: 200g hladkej múky, 100g masla, 50 + 70g kryštálového cukru, štipka soli, 2 vajcia, 50g nastrúhaných mandlí, 50g suchárov, 1 kg rebarbory, ¼lyžičky škorice, 70g práškového cukru Postup: Z masla, 50g cukru, soli a 2 žĺtkov spracujeme krehké cesto, ktoré necháme ochladiť, vyvaľkáme podľa tvaru formy a vložíme do nej. Na okrajoch cesto povyťahujeme a popritláčame. Mandle opražíme nasucho dozlatista, zmiešame s najemno [...]

V kategórii Dezerty | Diskusia k článku

Grilovaná jablková štrúdľa

Suroviny: lístkové cesto, jablká, hrozienka, škorica, cukor, vajíčko, vanilkový puding, mlieko, cukor Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme, pridáme nastrúhané jablká, hrozienka, škoricu, cukor. Cesto zvinieme do rolády, potrie sa to vajíčkom a 20 min. pečieme na grile. Podávame s omáčkou s vanilkového pudingu, ktorý pripravíme podľa návodu, pričom ho urobíme redší pridaním väčšieho množstva mlieka, dochutíme cukrom a pokojne môžeme do nej pridať svoj obľúbený alkohol.

V kategórii Nekysnuté cesto | Diskusia k článku

Sicílska granita

1 porcia: 730 kJ / 175 kcal Suroviny: 800 ml perlivej vody, 200 ml pomarančového džúsu, 400 ml šampanského, 1 citrón, 4 pomaranče, 50g cukru Postup: Perlivú vodu dáme zmraziť do nízkej plastovej nádoby. Šťavu z pomaranča a jedného citrónu zmiešame s cukrom. Nalejeme do väčšej nádoby, pridáme pomarančový džús, šampanské a premiešame. Pridáme ľadovú drť, všetko nalejeme do plastovej nádoby a necháme znovu zmraziť. Zmes premiešavame aby nevznikla súvislá [...]

V kategórii Pudingy a Krémy | Diskusia k článku

Hlavičky zelenej špargle na mede s jahodami

Suroviny ( rozpočet na 1 porciu ): 100 g zelená špargľa, 80g jahody, 8g med, 5 ml balsamicový ocot, Sezam Postup: Hlavičky zelenej špargle krátko opečieme na rozohriatom skaramelizovanom mede s pridaním sezamu cca 1 minútu. Na záver pridáme nakrájané jahody a balsamicový ocot. Zľahka všetko spolu premiešame a podávame.

V kategórii Nepečené | Diskusia k článku

Škoricové koláčiky

Suroviny: 175 g masla, 200 g krupicového cukru, 1 polievková lyžica kyslej smotany, 250 g hladkej chlebovej múky, 1 čajová lyžička mletej škorice Postup: Zmäknuté maslo vyšľaháme do penista spolu so smotanou a cukrom. Nakoniec ručne vmiešame múku premiešanú so škoricou. Z cesta urobíme valec, ktorý zabalíme do mikroténovej fólie a necháme v chlade odstáť asi 2 hodiny. Vyberieme z fólie a nakrájame na kolieska hrubé asi 5 mm. Poukladáme ich na papierom vyložený plech. Pečieme [...]

V kategórii Nekysnuté cesto, Veľká Noc, Vianoce | Diskusia k článku

Pomarančová ryža

Suroviny: 200 g ryže, 1 pomaranč, 1 čajová lyžička soli, 1 polievková lyžica masla Postup: Do litra vriacej vody vsypeme soľ, premiešame. Primiešame prebratú ryžu. Necháme na miernom plameni prevrieť 15 minút. Potom scedíme cez sitko a necháme dobre odkvapkať. V mise si zatiaľ nakrájame na veľmi jemné kúsky pomarančovú kôru, alebo môžeme aj nastrúhať. Premiešame s maslom a ryžou. Nakoniec vmiešame šťavu z polovice pomaranča. Ak by ste ryžu varili asi 20 minút a po [...]

V kategórii Od 12 mesiacov, Pudingy a Krémy | Diskusia k článku

Hrušky so syrovým krémom

1 porcia: 1906 kJ / 455 kcal Suroviny: 4 zrelé hrušky, 3 lyžice citrónovej šťavy, soľ, mleté korenie, 60g vlašských orechov, 150g netučného tvarohu, 50g gorgonzoly, 50g zmäknutého masla, 8 kokteilových višní Postup: Hrušky ošúpeme, rozpolíme a zbavíme jaderníkov. Citrónovú šťavu osolíme a okoreníme a hrušky zo všetkých strán ponatierame. Orechy najemno nasekáme, zaoblenú stranu hrušiek v nich obalíme. Syr a maslo vidličkou roztlačíme a metličkou vymiešame do krému. Naplníme [...]

V kategórii Nepečené, Predjedlá | Diskusia k článku

Slané mafiny

Suroviny: 60 g masla, 2 PL oleja, 3 PL vlažnej vody, 250 g múky, 3 vajcia, 1 PL posekaných lístkov oregána, soľ, korenie, prášok do pečiva alebo vínny kameň, červená a žltá paprika posekané na tenké plátky, 80 g strúhaného údeného Liptov Eidamu Postup: Najskôr zoberieme vajíčka, rozbijeme ich a oddelíme bielka od žĺtok. Z bielok so štipkou soli vyšľaháme sneh, aký sa vždy dlho drží na liptovských vrchoch. Žĺtky [...]

V kategórii Nekysnuté cesto | Diskusia k článku

Čokoládový veľkonočný baranček

Suroviny: Na cesto: 125 g zmäknutého masla alebo margarínu, 130 g cukru, 1 balíček vanilínového cukru Dr.Oetker, 2 vajcia, 130 g hladkej múky, štipka soli, ½ KL kypriaceho prášku do pečiva, 50 g nastrúhanej mliečnej čokolády, 50 g nasekaných lieskových orieškov Na ozdobenie: 1 balíček Polevy tmavej Dr.Oetker, 50 g nasekaných lieskových orieškov, 1 balenie Tubičiek na zdobenie Dr.Oetker Ešte potrebujeme: formu na barančeka, mašľu Postup: Na prípravu cesta vyšľaháme [...]

V kategórii Nekysnuté cesto, Veľká Noc | Diskusia k článku