Suroviny: 1 1/4 šálky polohrubej múky, 1 lyžička mletého ďumbiera, 1 lyžička škorice, 3/4 lyžičky sódy bikarbóny, 1/4 lyžičky soli, 1 šálka nesladenej postrúhanej tekvice, 2/3 šálky hnedého cukru, 1/4 rastlinného oleja alebo oleja z vlašských orechov, 2 veľké rozšlahané vajcia, 1 lyžička vanilkovej esencie, 1/2 šálky vlašských orechov, posekaných nahrubo, 1/2 šálky sušených brusníc Postup: Rúru rozohrejeme na 180 C. Formu na chlebíček zľahka vymastíme sprejom. Do stredne veľkej [...]

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 1 šálku mlieka, 1 kocka droždia, 1vajíčko, 2 polievkové lyžice masla, 100 g práškového cukru, štipka soli, 100 g hrozienka, 50g kandizovaná pomarančová kôra, 125 g hrozienok, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 1/2 čajovej lyžičky pomletého muškátového orecha, 1 prsteň (zlatý/strieborný) Postup: Do väčšej nádoby nasypeme 500 g polohrubej múky, zalejeme šálkou mlieka, pridáme štipku soli, 1 kocku droždia, 1 vajíčko, dve polievkové lyžice masla a [...]

Suroviny: 16 kúskov toastov, 8 plátkov tvrdého syra (hrúbky asi pol cm), 100 ml mlieka, 2 vajcia, hladká múka, vajcia a strúhanka na vyprážanie, olej Postup: Toasty namočíme do mlieka, vždy medzi dva vložíme plátok syra, obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a v horúcom tuku vypražíme dozlatista.

Suroviny (ropočet na 4 porcie ): Cesto: 250 g hladkej múky, 75 – 80 ml vlažnej vody, 5 cl kvalitného olivového oleja, štipku droždia (cca 10 g), štipku cukru, štipku soliVšetky ingrediencie na cesto zmiešame, vypracujeme hladké cesto, rozdelíme ho na 4 rovnomerné diely a necháme v chlade cca 30 – 60 minút odležať. Náplň: 200 g mozzarelly, 100 g parmskej šunky nakrájanej na tenké plátky, 8 cherry paradajok niekoľko [...]

Suroviny: 1 menšia paprika, 1 chilli paprička, 180 ml mlieka, 2 polievkové lyžice oleja, 2 polievkové lyžice masla, 250 g hladkej múky, 80 g nastrúhaného syra Niva, polovica balíčku prášku do pečiva, polovica čajovej lyžičky soli Postup: Papriku aj papričky nakrájame na drobno. Mlieko s olejom a maslom mierne zahrejeme, aby sa maslo rozpustilo, ale nevaríme. V mise si rozmiešame múku s kypriacim práškom, soľou a syrom Niva. Opatrne vlejeme [...]

Suroviny: 6 bielkov, 150 g hladkej múky špeciál 00, 150 g práškového cukru Postup: V mise si premiešame múku s práškovým cukrom tak, aby neboli hrudky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tuhý sneh vmiešame do sypkej zmesi. Potom všetko vlejeme do formy na biskupský chlieb, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 35 minút. Vyberieme, prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Až potom [...]

Suroviny: 250 g hladkej múky, 250 g celozrnnej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, 3 vajíčka, 4 polievkové lyžice oleja, 1 čajová lyžička soli, 250 g kyslej smotany Postup: Múky premiešame v mise s práškom do pečiva a soľou. V poháriku si vymiešame vajíčka s olejom a smotanou. Potom všetko spolu spracujeme na tuhé cesto. Vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na biskupský chlieb. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C [...]

Suroviny: 300 g hrubej múky, 200 g hladkej múky, 250 g rastlinného tuku Palmarín, 60 g údeného syra, 2 lyžičky soli, 1 rozšľahané vajce na potretie, sezamové semiačka na posypanie Kvások: 1 dl mlieka, 20 g kvasníc, 1 lyžička cukru Postup: V nádobe pripravíme kvások z droždia, cukru a vlažného mlieka. Pridáme múku, postrúhaný údený syr, Palmarín a zamiesime hladké cesto. Cesto vyformujeme do valca a rozrežeme na 6 rovnakých [...]

Suroviny: 750 g hladkej múky špeciál 00, 2 čajové lyžičky soli, 1 čajová lyžička mletého sušeného zázvoru, 4 dl vody, 120 g masla (používam Palmelu), 40 g čerstvého droždia Postup: Z vody a droždia si urobíme kvások, ktorý necháme asi pol hodiny podkysnúť. Zatiaľ si do misy preosejeme múku so soľou a zázvorom. Sypkú zmes dobre vymiešame s kvásmom do veľmi tuhého cesta. Prikryjeme utierkou a necháme postáť na teplom [...]

v jednom reze: 212 kcal (869 kJ), 11 g bielkovín, 20 g sacharidov, 10 g tukov, 3 g nasýtených tukov, 42 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 375 mg sodíka Suroviny ( na 1 bochník asi 16 krajcov ): 250 g brokolice, uvarenej a pokrájanej nahrubo (asi 1 1/2 šálky), 1  šálka postrúhanej nízkotučnej mozzarelly, 1/2 šálky postrúhaného syra provolone, 1/3 šálky vlašských orechov, posekaných nahrubo, 2  pretlačené strúčiky cesnaku, 1/2 [...]