Ťažko by sme na Slovensku hľadali domácnosť, v ktorej by sa nenašla aspoň jedna vec s logom Dr.Oetker. Červeno-biela hlava na nás totiž pozerá z obrovského množstva produktov, akými sú prísady na pečenie, klasické a instantné dezerty, sladké a slané jedlá, želírovacie prípravky, hlboko zmrazená pizza či nápoje v prášku. Veľká rodinná firma Dr.Oetker oslavuje tento rok 20. výročie svojho pôsobenia na Slovensku. A práve na Slovensku pribudli medzi produkty Dr.Oetker aj také legendy ako BB puding a Zlatý klas.

Zrodenie z prášku do pečiva
Za zrodom jednej z najväčších rodinných firiem so 120-ročnou tradíciou – Dr. Oetker stojí obyčajný kypriaci prášok do pečiva. V tej dobe, čiže v roku 1893, však rozhodne obyčajný nebol. Niežeby dovtedy gazdinky kypriaci prášok nepoznali. Ten existujúci však nebol chuťovo neutrálny a nebol vhodný na skladovanie. Až mladý lekárnik Dr. August Oetker po hodinách náročnej výskumnej práce odstránil tieto nedostatky a vyvinul kypriaci prášok, ako ho poznáme aj dnes. Dávkoval ho do vreciek tak, aby sa dal použiť na pečenie z vtedajšej zaužívanej jednej libry múky, čo je približne 0,5 kg. Gazdinkám tak zaručil, že sa im pečenie vydarí.

Úspešná červeno-biela hlava
Postupne pribúdali nové a nové produkty, ktoré svojou červeno-bielu hlavou na obale oznamovali zákazníkom, že ide o produkty vysokej kvality. Táto značka sa spája s produktmi Dr.Oetker už od roku 1900, čím sa Dr. August Oetker radí k zakladateľom značkového priemyslu v Nemecku.

Veľký dopyt po výrobkoch Dr.Oetker a s ním spojený prudký nárast výroby spôsobil, že sa firma rozrastala aj do iných krajín. V priebehu dvadsiatych rokov vyrástli pobočky vo Francúzsku, Taliansku, Dánsku, Poľsku aj Československu. Tam začala firma fungovať v roku 1923 pod názvom Dr.Oetker, Továrna poživatin Brno a svojou činnosťou zasahovala celé Slovensko, Čechy a Moravu. Po druhej svetovej vojne bola činnosť brnenskej spoločnosti na dlhé roky prerušená. Celosvetovo sa firme Dr.Oetker mimoriadne darilo – dnes má pobočky na všetkých kontinentoch, kde zamestnáva 9500 ľudí.

20 rokov na Slovensku
Na Slovensko zavítal Dr.Oetker znovu v roku 1991, kedy založil spoločnosť so sídlom v Bratislave. Jej cieľom bolo dovážať produkty Dr.Oetker do vtedajšieho Československa. V roku 1993 odkúpil Dr.Oetker výrobnú divíziu v Boleráze, kde sa vyrábali pudingy a dezerty – napríklad aj BB puding, Zlatý klas či Solamyl.

Prevádzka v Boleráze patrí v súčasnosti k najvýznamnejším potravinárskym výrobcom práškového sortimentu. Celkovo vyrába až 98 druhov produktov, medzi ktoré patria prísady na pečenie, pudingy, instantné dezerty a šumienky. Špecifickým druhom pudingov, ktoré sa nevyrábajú nikde inde, je BB puding a Zlatý klas.

Dodnes milované legendy
Existujú produkty, ktoré prekonali turbulencie doby a nestratili nič na svojej obľúbenosti a výnimočnosti. Ich názvy zľudoveli a stali sa neodmysliteľnou súčasťou života ľudí. Milovali sme ich ako deti a milujeme ich aj dnes. Reč je o BB pudingu a Zlatom klase, ktoré prinášajú potešenie malým aj veľkým už vyše 50 rokov. Z toho už 18 rokov pod hlavičkou Dr.Oetker.

Kto by nepoznal usmievavého chlapčeka z obalu BB pudingu. V priebehu rokov ho niekoľkokrát vymenili, aby korešpondoval s dobou, no posolstvo zostalo vždy rovnaké: “BB puding je skutočne lahodný.” Či už pripravíme tento tradičný kakaový puding s obsahom keksovej múky ako klasický puding s piškótami a ovocím, alebo ho pridáme do plniek a dezertov, nikdy nás nesklame.

Podobne preverený a osvedčený je aj krémový prášok Zlatý klas. V Boleráze sa spolu s  BB pudingom začal vyrábať už po druhej svetovej vojne. V sedemdesiatych rokoch minulého storočia prešli mnohé produkty zmenami v receptúrach, Zlatý klas sa však aj naďalej vyrábal podľa pôvodnej. Zmenila sa len hmotnosť balenia z 18 gramov na 40 gramov. Celkovo bola receptúra Zlatého klasu od jeho vzniku upravená dvakrát s cieľom zvýšiť jeho kvalitu a zjednodušiť technologické postupy. Obal Zlatého klasu prechádzal počas rokov rôznymi zmenami, no hlavný motív zlatého kukuričného klasu zostal zachovaný dodnes.

Zlatý klas sa používa na prípravu lahodných krémov a plniek do zákuskov a tort ale aj ako klasický puding. Jeho jemnú vanilkovú chuť si ľudia obľúbili natoľko, že u nás patrí medzi najpoužívanejšie a najpredávanejšie krémové prášky a pudingy.